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Hier ist ein interessanter Eintrag von King Arthur Flour, wer sollte nicht haben einen großen Anteil am Spiel. Sie schlagen eine Reihe von Sorten mit einem Fön um zu sehen, wie Sie sich gehalten. Ihr test war allerdings nur auf halten bis zu die Wärme, keine Sicherheit obwohl. Man könnte vorschlagen, mit pasteurisierte Eier als eine option, obwohl man um die Sicherheitsbedenken.
Kurze Zusammenfassung, Sie mochte italienische Buttercreme unter den buttercreams Sie getestet. Verkürzung über die butter hilft, aber ich bin in der Gruppe, die wirklich mag den Geschmack von "Buttercreme" gemacht mit Verkürzung über butter, aber gehen mit dem Geschmack auf, der. Von denen, die Sie ausprobiert, obwohl, Käse-Sahne-Glasur gehalten, bis die besten, so dass, wenn der Kuchen ist eine, die übereinstimmen würden mit Käse-Sahne-es könnte eine gute Wahl sein.
Fondant ist eine weitere option, die möglicherweise halten Sie sich gut auf die Hitze, obwohl ich persönlich finde es für sieht nur, nicht schmecken.